Длительные курсы

1. Организация работы бара. Инвентарь, оборудование, посуда; 2. Основы барного дела; 2. Теория по основным алкогольным напиткам; 3. Методы приготовления смешанных напитков; 4. Вспомогательные компоненты в баре (соусы, специи, пряности и прочее); 5. Работа в формате "вопрос-отв..

1. Структура и эргономика в баре; 2. Инвентарь, оборудование, барная посуда в действии; 3. Подача основных алкогольных напитков; 4. Методы приготовления смешанных напитков; 5. Основы скоростного приготовления коктейлей, техника налива без использования мерной посуды; 6. Практи..

У Вас появилась уникальная возможность подарить другу, либо близкому человеку шанс стать профессиональным барменом, пройдя наш 5-недельный курс обучения барменов в Минске. Все занятия и практика проходят прямо за барной стойкой в одном из лучших спикизи-баре страны. Узнать подробнее о данном курс..

Тщательное изучение всех основ по теме «Кофе». Ежедневная практика с группой, подразумевающая приготовление и дегустацию кофе. Программа предусматривает освоение специальности  на основе интенсивной работы слушателей в специально оборудованной тренинг-студии, участие в мастер-классах и р..

Тщательное изучение всех основ по теме «Кофе». Ежедневная практика с группой, подразумевающая приготовление и дегустацию кофе. Программа предусматривает освоение специальности  на основе интенсивной работы слушателей в специально оборудованной тренинг-студии, участие в мастер-классах и р..

Тщательное изучение всех основ по теме «Кофе». Ежедневная практика с группой, подразумевающая приготовление и дегустацию порядка 300 чашек кофе за курс. Программа предусматривает освоение специальности  на основе интенсивной работы слушателей в специально оборудованной тренинг-студии, уч..

1. История кофе. Культура пития разных стран. Сорта кофе и Виды обработки. Обжарка; 2. Кофейное оборудование и уход за ним. Помол и экстракция. Сенсорика. Ароматика; 3. Молоко. Состав молока. Техника взбивания молока; 4. Инвентарь бариста и его применение; 5. Каппинг. Правила постановки и..

Занятия для проффесионалов и любителей. ОСНОВНЫЕ ТЕМЫ КУРСА 1. Практическая работа по приготовлению коктейлей; 2. Принципы миксологии (от классической до продвинутой коктейльной карты); 3. Методика тест-налива, умение наливать жидкость без мерной посуды; 4. Особенности участи..