Нож для нарезки трюфеля 17x8.5 см

Он представляет собой заострённый нож с лезвием. Их можно встретить под наименованием «бритва для трюфеля». Подходит также для нарезания тонкими почти прозрачными ломтиками твёрдого сыра. У некоторых таких ножей, которые иногда называют слайсерами, есть система регулировки толщины ломтиков.